Este apetitoso plato es apto para veganos y suficiente para 4 comensales. ¡Esperamos que lo disfrutes!
Los ingredientes son:

2 tazas de mijo
1 cebolla
3 zanahorias
Aceite para freír
Pan integral rayado
Margarina
4 cucharadas de harina
Leche de soja
Tofu

La preparación es muy simple. Recuerda que el mijo es un grano integral que se cocina de manera similar al arroz, es decir, 2 [...]

La fundación Altarriba se define a sí misma como un grupo de “amigos de los animales”. Su nombre proviene de una gran casa construida en 1175 y situada al borde de la Plana de Vic, entre las localidades de Calldetenes y Sant Julià de Vilatorta, en la comarca de Osona. Allí vivió durante muchos años [...]

Bryan Adams nació el 5 de noviembre de 1959 en Ontario, Canadá. Es un famosísimo cantante y compositor que ya lleva más de 20 años en la música. Sus canciones dieron la vuelta al mundo y no hay persona que no haya disfrutado de éxitos como “Heaven”, “Cuts Like a Knife”, “(Everything I Do) I [...]

Llamamos al tomate “hortaliza” porque se produce en una huerta. Indudablemente, las hortalizas son diferentes de las otras verduras: legumbres, tubérculos y raíces.
El tomate, como sus demás hermanas hortalizas, conservan sus características de sabor, color y aroma al estado natural. Estas características se modifican o se pierden cuando son cocidas o enlatadas.
Hay muchas clases de [...]

Aprender a Comer - uno de los sitios de nutrición más completos de Latinoamérica - publicó hace unos días una nota muy interesante sobre la comida vegetariana.
El Dr. Juan José Munné - médico nutricionista y uno de los mentores de este prestigioso sitio - nos explica los tipos de dietas vegetarianas que existen, sus características [...]

La UVE - Unión Vegetariana Española - anuncia que los días 14 y 15 de abril se celebrará el 3er. Congreso Vegetariano en la bella ciudad de Madrid.
A diferencia de la anterior edición celebrada en Barcelona, este 3er. Congreso se realizará en el Centro de Convenciones MAPFRE y seguramente atraerá a muchísimos residentes y visitantes.
Este [...]

La semana pasada hablamos de esta maravillosa tenista en Nutrideporte y conocimos sus increíbles logros profesionales.
Pero quizás muchos de nosotros no sabíamos hasta hoy que Martina Navratilova - nacida en octubre de 1956 en Revnice y nacionalizada estadounidense a los 19 años - también es vegetariana.
Martina Navratilova ha sido y continua siendo una mujer muy [...]

La receta de hoy está pensada como una guarnición muy rica y económica para 5 comensales vegetarianos o admiradores de la buena cocina. ¡A disfrutar!
Los ingredientes son:
* 1/2 taza de porotos Aduki
* 1/2 taza de porotos Mung
* 3/4 taza de porotos de manteca
* 1 ramito de ciboulette
* 1 cda. de aceite de maíz
* 2 [...]

Este clásico de la cocina tiene un sabor dulce y suave muy característico, ideal para sopas y guisos. No se conoce exactamente su origen debido a que nunca se lo encontró en su estado salvaje, pero se estima que se originó en la Mesopotamia - Egipto, Israel, Turquía - hace 3.000 o 4.000 años AC. [...]

Esta afirmación seguramente sorprenda a más de un lector. ¿La industria ganadera es más contaminante que los gases que emiten los automóviles? Así es.
Un reciente informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) confirmó que el sector ganadero genera más gases de efecto invernadero -un 18 % más, [...]