La famosa cadena de comidas rápidas anunció en los últimos días que sellará su compromiso con la Vegetarian Society para agregar a su oferta de alimentos una gama de productos adecuados para vegetarianos.
Muchos piensan que se trata sólo de una estrategia de marketing - para reforzar una imagen de compromiso social y con la salud [...]

La compota es, sin dudas, uno de los postres más tradicionales y sencillos de preparar. Además, la compota puede prepararse con una gran variedad de frutas de acuerdo al gusto de cada uno. ¡Manos a la obra!

Los ingredientes que necesitas son:

1 kilo de peras
200 gramos de ciruelas pasas
1 ramita de canela
cáscara de 1 limón

La preparación [...]

Sin dudas, el tema de la vitamina B12 es uno de los que más preocupa a cualquier vegetariano. Nos pareció importante desde InfoVegetarianos aclarar todas las dudas con respecto a esta vitamina, su importancia nutricional y de qué manera los vegetarianos pueden evitar su déficit en el organismo.
La vitamina B12 es una vitamina compleja formada [...]

Los crudívoros o crudistas son aquellas personas que siguen una alimentación vegetariana pero con la particularidad de pelar y cocinar lo menos posible los alimentos.

El objetivo principal de este tipo de alimentación es evitar al máximo la pérdida de nutrientes que se produce con la cocción y al pelar las frutas y las verduras. Los [...]

¿Sabías que consumir zanahoria favorece a lograr un mejor bronceado?
Mucha gente no cree en ésto, pero es cierto: la zanahoria posee unos pigmentos llamados betacarotenos que además de proteger contra el envejecimiento prematuro de las células ayudan a obtener un buen bronceado.
Sin embargo, pocos saben que estos pigmentos también están presentes en otros vegetales y [...]

James Paul McCartney nació el 18 de junio de 1942 en la ciudad de Liverpool, Gran Bretaña. Paul heredó su talento artístico de su padre, Jim McCartney, quien tocaba en una banda de jazz. Paul era un niño muy agradable y simpático. Para un cumpleaños su padre le regaló una trompeta, pero al comprobar inocentemente [...]

Es una receta muy rica y fácil de realizar. ¡A tomar nota!
Ingredientes:
* 2 tazas de arroz integral cocido
* 2 zanahorias cocidas al vapor
* Harina integral extra fina (cantidad necesaria)
* 1 taza de sémola
* Sal y pimienta
La preparación, como te dije, es muy fácil:
Primero debes procesar el arroz cocido hasta formar un puré y hacer [...]

Una buena noticia para los amantes de la nutrición y la salud: volvió Aprender a Comer.
El mítico sitio que tiene más de 7 años de vida es uno de los primeros portales sobre nutrición en Español. Después de un mes de inactividad por problemas técnicos, hoy vuelve a estar en línea.
No te lo puedes perder! [...]

Continuando con el artículo de ayer, también podríamos separar a las frutas en otras cuatro categorías:
1. Fruta fresca: la que con la madurez adecuada puede consumirse en forma inmediata, ya sea directa o refrigerada.
2. Fruta seca: cuya semilla es la parte comestible (nuez, avellana, almendra, castaña, etc.)
3. Fruta desecada: es la fruta fresca a la [...]

Hoy y mañana hablaremos sobre las frutas, un alimento con un importante valor nutricional y que resulta una excelente opción entre las comidas (como colación) o como postre saludable y de bajas calorías.

Podríamos definir a las frutas como la parte carnosa y comestible de algunos vegetales, que contienen sus semillas.
Generalmente las frutas están constituidas por [...]