Casi todos los granos, semillas y legumbres pueden conversirse en tiernos y nutrientes brotes a través de un proceso denominado germinación.

La germinación es un conjunto de mutaciones vitales que se producen en la semilla y que gracias a ciertas condiciones - humedad, aire, calor - dan lugar al nacimiento de la vida que habitaba en [...]

En el hemisferio sur estamos pasando días muy fríos, por eso te brindamos esta exquisita receta para que prepares en tu casa y deleites a tu familia con un plato calentito. Y si en tu ciudad hace calor… ¡toma nota para el invierno!

Para preparar 4 porciones necesitarás estos ingredientes:

1 litro de caldo vegetal
2 tazas de [...]

Este libro fue escrito por Ana Moreno, fundadora del prestigioso portal Mundo Vegetariano y autora de una docena de libros relacionados con el vegetarianismo.
De acuerdo a lo que Ana explica en su sitio, “Alimentación Vegetariana. Anorexia y Bulimia” ayuda a desenmascarar la presencia de estas enfermedades tras una forma de alimentación vegetariana y explica por [...]

Todo el mundo sabe que las frutas y las verduras poseen numerosas propiedades beneficiosas para nuestra salud. Pero ahora un estudio científico publicado en la American Journal of Clinical Nutrition demostró que la ingesta regular de frutas y verduras reduce el riesgo de muerte en un 30%.
El Instituto Catalán de Oncología (ICO) fue el organismo [...]