El Pu Ert - conocido por todos como té rojo - es tradicionalmente la bebida de los emperadores. La compleja recolección y preparación de sus hojas para el consumo lo conviertieron en un lujo al que sólo los emperadores chinos podían acceder. Hoy, por suerte, es más fácil para todos conseguirlo.

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Hoy en dia es posible encontrar todo tipo de productos envasados, desde vegetales crudos congelados hasta platos elaborados y todo tipo de conservas. Por supuesto, también podemos encontrar frutos secos envasados de diversos tipos, pero… ¿son saludables?

Cuando vamos al mercado podemos encontrar frutos secos envasados al vacío, pelados, salados y hasta fritos. No obstante, se [...]

La piña - en algunos países conocida como ananá - es una fruta tropical muy consumida. De hecho, es la segunda fruta tropical más consumida después del plátano o banana. Si bien sabemos que todas las frutas cuentan con cualidades nutricionales que las hacen fundamentales en una dieta sana, la piña además posee otras características [...]

Tenemos el agrado de contarles a nuestros lectores que hace poco tiempo se ha sumado a nuestra red de blogs InfoDiabéticos, un blog especialmente dedicado a todos los diabéticos de habla hispana.
En InfoDiabéticos, los diabéticos y sus familiares encontrarán toda la información que necesitan, con noticias actualizadas, datos útiles, recetas y mucho más.

¡No dudes en [...]

La que sigue es una sabrosa receta de Espinacas con Bechamel que a los lacto-ovo-vegetarianos - o vegetarianos clásicos - seguramente les encantará.

¡Tomen nota!
Tags: Recetas

Las hortalizas baby se han vuelto muy de moda en los últimos años. El primer nivel de las técnicas de cultivo y cosecha empleadas para la producción de estos pequeños vegetales ha hecho que la demanda haya crecido muchísimo en la última década alrededor del mundo, además del boom de los alimentos ecológicos.

¿Qué son las [...]

Los frutos secos son alimentos de un elevado valor nutricional, pero también uno de los alimentos que más alergias produce. Principalmente, el fruto seco más alergénico es el cacahuate (maní).

Los frutos secos son un alimento de alto nivel calórico - una porción de 100 gramos posee alrededor de 600 calorías - pero también de un [...]

Para quienes no disponemos de demasiado tiempo para la cocina, el freezer o congelador se ha convertido en uno de nuestros mejores amigos. Hoy en día, es fácil preparar alimentos y dejarlos congelados, para posteriormente cocinarlos y servirlos.

Pero la opción de los congelados no es sólo práctica, sino también saludable. La gran mayoría de los [...]

Las uvas suelen tener mala fama en las dietas hipocalóricas, ya que concentran un alto contenido de azúcar y carbohidratos. Sin embargo, está demostrado que el consumo moderado de uvas puede ser muy beneficioso para la salud… ¡y no solo porque son sabrosas!

Las uvas contienen un 80% de agua y aportan alrededor de 70 calorías [...]

La Asociación Americana de Dietistas reconoce que las dietas vegetarianas son compatibles con un buen estado nutricional, siempre y cuando estén bien planificadas y acordes a las necesidades nutricionales de cada uno.

Ya sabemos que de todos los tipos de vegetarianismo que existen, los veganos y los frutarianos son los más propensos a sufrir desórdenes nutricionales [...]