George Harrison nació el 25 de febrero de 1943 y falleció el 29 de noviembre de 2001. Al igual que su compañero de The Beatles, Paul McCartney, George Harrison era vegetariano.

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En nuestro blog InfoSobrePeso hemos repasado los beneficios nutricionales de la berenjena, e incluso varias recetas que la incluyen, como el Milhojas de Berenjenas y Tomates. En este caso, te enseñamos a preparar un exquisito paté de berenjenas que te resultará muy útil en eventos sociales, para untar sobre tostadas o para rellenar bocaditos vegetarianos. ¡Toma nota!

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Debo admitir que me encantan las aceitunas, ¡pero nunca como siete por día! El común de las personas piensa que las aceitunas aportan una gran cantidad de grasa y calorías - y es bastante cierto – pero a la misma vez aportan una gran cantidad de sustancias sumamente favorables para nuestra salud. ¿La clave? Consumirlas en su justa medida.

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Gracias a un lector de InfoVegetarianos que nos acercó la info, le daremos un espacio a Yug, un restaurante vegetariano que abrió sus puertas en 1963 y continúa con su fiel clientela hasta estos días.

El restaurante vegetariano Yug se destaca por ciertos platos como las hamburguesa de soya, los taquitos al pastor, la ensalada Yug, la ensalda mediterránea, una gran variedad de bebidas de frutas frescas, vino y cerveza sin alcohol.

Para el que quiera conocerlo, el restaurante vegetariano Yug se encuentra en Varsovia 3-b, Col. Juárez, Mexico D.F.; casi esquina con Av. Reforma a una cuadra del ángel de la independencia.

Si quieres conocer los servicios y todo sobre Yug, visita su sitio web.

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Hace muchísimos años se la consideraba una planta maldita porque se decía que interrumpía los embarazos. Hoy, a pesar de tales creencias, el perejil es una de las hierbas más utilizadas como condimento en todo el mundo.

El perejil es una variedad herbácea de sabor intenso y aroma agradable. Se lleva fantásticamente bien con el ajo - juntos forman la llamada “Provenzal” – y es utilizado en infinidad de platos culinarios.

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El Pu Ert – conocido por todos como té rojo – es tradicionalmente la bebida de los emperadores. La compleja recolección y preparación de sus hojas para el consumo lo conviertieron en un lujo al que sólo los emperadores chinos podían acceder. Hoy, por suerte, es más fácil para todos conseguirlo.

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Hoy en dia es posible encontrar todo tipo de productos envasados, desde vegetales crudos congelados hasta platos elaborados y todo tipo de conservas. Por supuesto, también podemos encontrar frutos secos envasados de diversos tipos, pero… ¿son saludables?

Cuando vamos al mercado podemos encontrar frutos secos envasados al vacío, pelados, salados y hasta fritos. No obstante, se nos presenta el dilema de si estos frutos secos son tan saludables como los crudos. Hay que tener cuidado porque los nutrientes tan característicos de los frutos secos pueden perderse en estos casos.

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La piña - en algunos países conocida como ananá - es una fruta tropical muy consumida. De hecho, es la segunda fruta tropical más consumida después del plátano o banana. Si bien sabemos que todas las frutas cuentan con cualidades nutricionales que las hacen fundamentales en una dieta sana, la piña además posee otras características que la hacen especialmente recomendable.

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Tenemos el agrado de contarles a nuestros lectores que hace poco tiempo se ha sumado a nuestra red de blogs InfoDiabéticos, un blog especialmente dedicado a todos los diabéticos de habla hispana.

En InfoDiabéticos, los diabéticos y sus familiares encontrarán toda la información que necesitan, con noticias actualizadas, datos útiles, recetas y mucho más.

¡No dudes en visitar InfoDiabéticos!

La que sigue es una sabrosa receta de Espinacas con Bechamel que a los lacto-ovo-vegetarianos – o vegetarianos clásicos – seguramente les encantará.

¡Tomen nota!

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