Author Archives for Maria

Tarta de queso, tomates secos y rúcula


Una tarta para ovolácto-vegetarianos donde combinaremos harinas, proteínas y verduras.
Simple de preparar e ideal para ampliar nuestro recetario donde predomina la salud.

A continuación la receta de esta fabulosa tarta…
Tags: Alimentos, Corrientes vegetarianas, Recetas

Exquisito combinado de vegetales


Un receta imperdible. Combinaremos vegetales y especias logrando sabor y color, para obtener un plato realmente seductor.

¡Manos a la obra!

Tags: Alimentos, Dietas, Recetas, Vegetales

Qué es el “aceite vegetal hidrogenado”. Parte II


Este artículo es continuación de: Qué es el “aceite vegetal hidrogenado”. Parte I
Este procedimiento de hidrogenación, consiste en aumentar el número de átomos de hidrógeno de los ácidos grasos poliinsaturados que predominan en los aceites de semillas de girasol, soja, maíz, entre otros.

Tags: Alimentos, Curiosidades, Dietas, Trastornos y Enfermedades

Qué es el “aceite vegetal hidrogenado”. Parte I


Este aceite se encuentra en muchísimos productos alimenticios. La gran mayoría no lee los ingredientes de aquello que eligen para comer y el resto los consume por creer que está comprando un alimento con aceite vegetal, prefiriéndolo en lugar de la margarina, grasa bovina, etc.

Tags: Alimentos, Curiosidades, Dietas, Trastornos y Enfermedades

Levadura de cerveza, el gran suplemento. Parte III


Este artículo es continuación de: Levadura de cerveza, el gran suplemento. Parte II
Otras alternativas para consumir la levadura de cerveza virgen en polvo, es la opción de espolvorearla sobre los alimentos. De mezclarla con leches, yogur, cereales, jugos de frutas, infusiones, verduras deshidratadas en polvo, sopas, pastas, salsas y ensaladas. O simplemente diluirla en [...]

Levadura de cerveza, el gran suplemento. Parte II


Este artículo es continuación de: Levadura de cerveza, el gran suplemento. Parte I
Debemos ser cautelosos y no faltar a la rigurosidad en la ingesta correspondiente de minerales, vitaminas y proteínas que aportan una gran cantidad de aminoácidos esenciales para el ser humano.

Tags: Alimentos, Dietas, Nutrición, Suplementos dietarios, Trastornos y Enfermedades

La levadura de cerveza, el gran suplemento. Parte I


Si hay algo recomendable como suplemento para los vegetarianos es la “levadura de cerveza”.
Esta levadura es considerada el cultivo más antiguo realizado por el hombre que da nacimiento a la biotecnología. Es un fermento que procede de la descomposición del gluten contenido en la cebada; está constituido por un hongo, conocido con el nombre de [...]