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Así es. A partir del 27 de junio y hasta el 1 de julio se llevará a cabo en la Ciudad de Buenos Aires la sexta edición de esta exposición tan importante de gastronomía y alimentos.

Como viene haciendo desde la primera edición, la Expo Elgourmet.com contará con numerosos stands entre los que habrá importantes bodegas, productos regionales, degustaciones, utensilios de cocina y electrodomésticos, cursos, clases de cocina (de la mano de prestigiosos chefs como Martiniano Molina, Narda Lepes e Iwao Komiyama), entre tantos otros atractivos.

Puedes acceder a toda la información que te interese en el sitio oficial de ElGourmet.com.

Fecha: del 27 de Junio al 1 de Julio.
Horarios: Miércoles, jueves y Viernes de 16:00 Hs. a 23:00 Hs
Sábado y Domingo de 12:00 Hs a 22:00 Hs.
Lugar: Tribuna Plaza, Av. Del Libertador 4405 y Ortega y Gasset. Buenos Aires, Argentina.

En InfoVegetarianos sabemos que para ti es importante saber a qué lugares puedes ir para degustar exquisitos platos íntegramente vegetarianos. Por eso ampliaremos la primer lista de restaurantes vegetarianos que habíamos comenzado hace un tiempo agregando más lugares de tu interés. En este caso se trata de restaurantes en Argentina, pero más adelante daremos los datos de otros sitios en México, España y otros lugares del mundo.

Abuela Pan
Bolivar 707 – San Telmo
Buenos Aires

El Guiso
México 481 – Centro
Buenos Aires

Krishna – Veggie Lunch
Malabia 1833 – Palermo
Buenos Aires
Teléfono: 4833-0784
Pequeño Restaurant y Delivery Vegetariano.

Siempre Verde
Arribeños 2027 – Belgrano
Buenos Aires
Teléfono: 4780-5968

El Manzano
Av. Libertador 1870
Desamparados
San Juan

Barra Baobab
Monteagudo 20 (costanera del Río San Marcos)
San Marcos Sierra
Córdoba

| Vía HazteVegetariano

Mientras en la Monumental se producía la vuelta a los ruedos de José Tomás, en las cercanías de la plaza se llevaba a cabo, como habíamos anticipado hace unos días, la manifestación antitaurina organizada por FAADA, Altarriba y Libera en desprecio del maltrato animal.

Sin embargo, las opiniones de los miembros del gobierno español en relación a esta sangrienta tradición son muy variadas.

Por un lado, la ministra de Cultura, Carmen Calvo, afirmó que el espectáculo tiene que ver con las tradiciones españolas y que es absolutamente legal; que “ninguna ley acabará con los toros” y felicitó a José Tomás por su “espléndidad corrida”.

Para Calvo “los aficionados a los toros deben tener derecho a ir los espectáculos taurinos sin ningún tipo de presión”. Sin embargo aclaró que “comprende las protestas”.

Por otro lado, la ministra de Medio Ambiente, Cristina Narbona, se ha mostrado en favor de la prohibición de la matanza de los toros en las corridas. La ministra es partidaria de ir haciendo reformas legales que sean necesarias para acabar con “la fiesta”, empezando por que no se mate a los toros, como ocurre en las corridas de Portugal.

| Vía 20minutos

La famosa empresa de origen norteamericano había anunciado hace algunos días que dejaría de utilizar el coagulante vegetal que empleaba para pasar a fabricar sus golosinas con cuajo, un fermento del estómago de los mamíferos que sirve para coagular la leche.

Fue tal la reacción de los vegetarianos británicos, que llamaron y escribieron a la empresa en protesta por la modificación de la fórmula, que Masterfoods tuvo que dar marcha atrás con la decisión.

Fiona Dawson, representante de la firma en el Reino Unido, admitió que “el consumidor es nuestro jefe, y recibimos una gran respuesta de consumidores que estaban descontentos con el cambio”. “Rápidamente quedó claro que habíamos cometido un error, por el que pido disculpas”.

| Vía Portal Vegetariano

Si vives en Barcelona y desprecias el maltrato animal, esta es tu oportunidad de sumarte a los esfuerzos de FAADA, Altarriba y Libera.

El próximo domingo 17 de junio a las 4 de la tarde se realizará una manifestación en Les Rambles ( Drassanes – L3). Se hará un recorrido desde Las Ramblas hasta la plaza de toros Monumental.

Además, para promocionar esta manifestación, voluntarios y voluntarias de Equanimal pondrán una mesa informativa y de recogida de firmas el sábado 16 de junio en Plaza Catalunya de 6 a 8 de la tarde.

Trabajemos juntos para abolir por siempre las sangrientas corridas de toros. ¡No dudes en sumarte!

| Vía Portal Vegetariano

Se denomina especismo a la discriminación moral de los individuos por el sólo hecho de pertenecer a otra especie. El especismo es un tipo de prejuicio muy similar al sexismo o al racismo, y por supuesto igualmente injusto. Fue el psicólogo Richard D. Ryder quien, en 1970, utilizó por primera vez este término en inglés (“speciesism”). Luego fue popularizado por distintos pensadores que denunciaron la explotación de los animales no humanos.

La mayoría de las personas creemos que es injusto hacer distinciones entre las personas por su raza, religión, color de piel, si es hombre o mujer, si es más o menos inteligente, etc. Sabemos que nuestras vidas, nuestra libertad y nuestra integridad física merecen el mismo respeto independientemente de cualquier diferencia que podamos tener con otras personas. Por eso podemos sacar una conclusión: la especie a la que pertenecemos no determina los intereses básicos que deben ser respetados.

Así como los animales humanos tenemos la capacidad de sentir, el resto de los animales también la tiene. Es inherente al animal evitar la muerte y el sufrimiento, y ese es el principio básico por el cual respetamos la vida. Las personas solemos evitar referirnos a nosotros mismos como “animales”, pero de hecho lo somos. No es la idea identificarse con la vida de una vaca o de una merluza, pero sí comprender que los humanos somos animales en el mismo sentido en el que lo son la vaca y la merluza.

Insultarnos diciéndonos “eres un animal” delata que los humanos muchas veces nos consideramos otra cosa diferente a los animales. Nos creemos diferentes, especiales, quizás porque nuestro espíritu, alma y mente nos hace únicos. Pero todos los animales estamos constituidos de la misma materia, buscamos vivir plácidamente y sufrimos el dolor cuando nos hacen daño.

Un vegetariano ya ha roto el prejuicio del especismo: frente a lo que realmente importa, todos los animales somos iguales.

| Vía Vegetarianismo.net

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La famosa cadena de comidas rápidas anunció en los últimos días que sellará su compromiso con la Vegetarian Society para agregar a su oferta de alimentos una gama de productos adecuados para vegetarianos.

Muchos piensan que se trata sólo de una estrategia de marketing – para reforzar una imagen de compromiso social y con la salud – luego de que hace algunos años hubo un escándalo en la India porque las papas fritas eran cocidas en aceite animal y no vegetal como las autoridades de la marca habían asegurado. Recordemos que en la India las vacas son animales sagrados y no se ingiere su carne ni alimentos que deriven de ellas.

¿Tú qué opinas? No dudes en dejar tu opinión o comentario con respecto a este tema.

| Vía UVA

Una buena noticia para los amantes de la nutrición y la salud: volvió Aprender a Comer.

El mítico sitio que tiene más de 7 años de vida es uno de los primeros portales sobre nutrición en Español. Después de un mes de inactividad por problemas técnicos, hoy vuelve a estar en línea.

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