La ensalada rusa suele ser un comodín en toda fiesta o reunión, ya que a prácticamente todos nos gusta y se complementa muy bien con cualquier otra cosa que acompañe el plato.

¿Quieres aprender a preparar una ensalada rusa vegetariana súper sabrosa? ¡Toma nota!
Tags: Recetas

En el hemisferio sur estamos pasando días muy fríos, por eso te brindamos esta exquisita receta para que prepares en tu casa y deleites a tu familia con un plato calentito. Y si en tu ciudad hace calor… ¡toma nota para el invierno!

Para preparar 4 porciones necesitarás estos ingredientes:

1 litro de caldo vegetal
2 tazas de [...]

Mmm… este postre es uno de mis favoritos. ¿Qué esperas para tomar papel y lápiz?

Los ingredientes que necesitarás para elaborar 4 porciones son:

200 grs. de arroz
cáscara de 1 limón
750 cc. de leche de soja
8 cucharadas soperas de azúcar
canela en rama o en polvo

La preparación es más que sencilla. Primero debes cocer el arroz como siempre. [...]

¡Toma nota de esta sencilla y sabrosa receta! Recuerda que es sólo apta para quienes incluyen la miel en su dieta vegetariana.

Los ingredientes son:

1/2 taza de azúcar
100 grs. de manteca o margarina blanda
1 yema
1/4 de taza de miel
1 cucharada de vinagre
2 y 1/2 tazas de harina
1 y 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
2 [...]

Hace algunos días habíamos hablado acerca de las formas de sustituir el huevo en distintas preparaciones. Esta vez vamos a aprender a elaborar una mayonesa (también llamada “veganesa”) exquisita utilizando soja y sin huevo. ¡Que la disfrutes!
Para elaborar 4 porciones de mayonesa necesitarás:

1 taza de aceite de girasol (o de oliva, [...]

Para realizar esta receta exquisita necesitarás unos cuantos ingredientes, una sartén de más o menos 30 cm. de diámetro y muchas ganas de cocinar. ¡Manos a la obra!
Necesitarás los siguientes ingredientes:

1 cebolla (cortarla al medio y filetear bien finito)
4 dientes de ajo (picadito)
2 tazas de tomate natural (hechos puré)
400 gramos de arroz integral
sal marina a [...]

Esta receta es definitivamente una de mis favoritas. Es muy fácil de preparar y además tiene un sabor exquisito. Pero antes de explicarte cómo se realiza, te cuento algunas cosas sobre el hinojo.

El hinojo es una hortaliza maravillosa, en primer lugar porque es exquisito, y también porque puede utilizarse de 3 formas diferentes:

Sus hojas y [...]

La compota es, sin dudas, uno de los postres más tradicionales y sencillos de preparar. Además, la compota puede prepararse con una gran variedad de frutas de acuerdo al gusto de cada uno. ¡Manos a la obra!

Los ingredientes que necesitas son:

1 kilo de peras
200 gramos de ciruelas pasas
1 ramita de canela
cáscara de 1 limón

La preparación [...]

Es una receta muy rica y fácil de realizar. ¡A tomar nota!
Ingredientes:
* 2 tazas de arroz integral cocido
* 2 zanahorias cocidas al vapor
* Harina integral extra fina (cantidad necesaria)
* 1 taza de sémola
* Sal y pimienta
La preparación, como te dije, es muy fácil:
Primero debes procesar el arroz cocido hasta formar un puré y hacer [...]

Se trata de una idea excelente y muy fácil de realizar. ¡Presta atención!
Necesitarás los siguientes ingredientes:
* 4 puerros
* 2 cebollas
* 3 pepinos
* 4 zanahorias
* 3 ramas de apio
* 2 cucharadas de harina
* 250 g de soja texturizada
* pimienta
* nuez moscada
* sal
La preparación es más que sencilla. Primero debes poner en remojo la soja texturizada [...]