Hemeroteca de la sección “Trastornos y Enfermedades”

Los frutos secos son alimentos de un elevado valor nutricional, pero también uno de los alimentos que más alergias produce. Principalmente, el fruto seco más alergénico es el cacahuate (maní).

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Los frutos secos son un alimento de alto nivel calórico – una porción de 100 gramos posee alrededor de 600 calorías – pero también de un elevado valor nutricional, ya que son ricos en proteínas, grasas vegetales, calcio, vitaminas y hierro. Sin embargo, los frutos secos también pueden causar serias alergias en algunas personas.

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