Son muchos los mitos que existen con respecto a los alimentos y la nutrición. Sin embargo, muchos de estos mitos son falsos, a pesar de estar arraigados en la mentalidad de la mayoría de las sociedades.

Uno de los mitos más comunes es aquel que sostiene que consumir grandes cantidades de azúcar causa diabetes. Este mito es falso, y aquí veremos por qué.

La diabetes se produce por una falta de insulina en el cuerpo. Esta falta de insulina se puede producir por dos motivos, ya sea por un trastorno de origen genético (diabetes tipo 1) o por un problema adquirido (diabetes tipo 2). El mito de que el azúcar causa diabetes tiene su origen en que los alimentos ricos en glucosa suelen tener también muchas calorías, por lo que abusar de estos productos suele conducir a un aumento de peso. Y - tal como hemos visto muchas veces en InfoSobrepeso - el sobrepeso y la obesidad son factores de riesgo para desarrollar diabetes tipo 2.

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Vía ElMundo