¿Por qué cuando hablamos de ensaladas el común de la gente piensa en la clásica de lechuga y tomate? ¡Desmitifiquemos eso, por favor!

Las ensaladas pueden tener varios roles: entrada, guarnición o plato principal. Pero lo más importante es que pueden ser nutritivas. Todo depende de cómo - y con qué - las elaboremos.

Un plato de lechuga, tomate, vinagre y sal va a tener poquísimas calorías, pero todavía menos nutrientes. Le podemos agregar legumbres (arvejas, lentejas, porotos), papas, brotes de soja o cubitos de pan para que resulte una ensalada mucho más interesante.

Hay muchas formas de elaborar ensaladas ricas y nutritivas. Es cuestión de usar la imaginación y aprender qué ingredientes son los más adecuados en tu dieta.

Puedes encontrar toda la información nutricional que necesitas en Aprender a Comer.


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2 comentarios en “Ensaladas nutritivas”
  1. Receta vegetariana: Ensalada Rusa dijo:

    [...] ensalada rusa suele ser un comodín en toda fiesta o reunión, ya que a prácticamente todos nos gusta y se [...]

  2. El calendario de los alimentos (Parte 1) dijo:

    [...] es tiempo de ciruelas, nabo, fresas, acelga, lechuga, guisante y carnes de pescado como el atún, centollo y la [...]