Este artículo es continuación de: Levadura de cerveza, el gran suplemento. Parte II

Otras alternativas para consumir la levadura de cerveza virgen en polvo, es la opción de espolvorearla sobre los alimentos. De mezclarla con leches, yogur, cereales, jugos de frutas, infusiones, verduras deshidratadas en polvo, sopas, pastas, salsas y ensaladas. O simplemente diluirla en un poco de agua y beberla sin saborearla demasiado.

¿Qué más le podemos pedir?. Los especialistas la recomiendan como suplemento dietario durante el embarazo, la lactancia, a lo largo del desarrollo infantil, en la etapa de adolescencia, para los deportistas y en los mayores con algún déficit alimentario. Proporciona protección hepática por daño químico o medicamentoso y combate la anorexia.

Inclusive se recomienda como antioxidante natural en pacientes desnutridos, oncológicos, anémicos y en aquellos que atraviesan un período pos-operatorio.

La levadura de cerveza en polvo no es la misma levadura que se utiliza habitualmente para la panificación. La levadura virgen en polvo de la que estamos hablando es inactiva, mientras que la otra, tiene la propiedad de fermentar carbohidratos con producción de anhídrido carbónico.

Realmente es un alimento que ayuda a vivir mejor, para aquellos que padecen algún trastorno y para lo que pretendemos resguardar y no descuidar nuestra salud.
Ante cualquier duda siempre recuerden consultar a un profesional.

Imagen: hipnoterapeutica