En los últimos años se han creado métodos de sembrado y cultivo de vegetales que son más saludables que los métodos tradicionales y que protegen mejor al medio ambiente.

Estos métodos llamados ecológicos no son aquellos alimentos transgénicos aprobados para el consumo, sino las frutas, verduras y hortalizas cultivadas sin la utilización de pesticidas, fungicidas, abonos químicos o cualquier tipo de antibiótico de los que se emplean habitualmente en las grandes producciones y que pueden producir enfermedades en los seres humanos.

Los vegetales ecológicos son más saludables porque están libres de conservantes y aditivos de origen químico, tienen un sabor más intenso y mucho mejor color.

Pero además, los alimentos ecológicos ayudan al cuidado del medio ambiente, ya que no contaminan las tierras y las napas de agua subterráneas y favorecen al ahorro energético.

| Vía Vitónica