Para aquellos que son devotos de la buena alimentación les proponemos poner en práctica esta fácil receta con alimentos nobles y nutritivos.

A continuación los ingredientes para nuestro “Pan hiperproteico”

- Ingredientes

• 1/2 taza de harina común
• 1/2 taza de harina integral
• 1/2 taza de harina de centeno
• 1/2 taza de semillas de linaza
• 1 taza de salvado de trigo
• 1 taza de germen de trigo
• 3 cdas. de levadura seca
• Sal y azúcar rubia: cant. nec.
• Aceite de oliva para untar: cant. nec.

- Preparación

Colocar los ingredientes secos en una superficie limpia y mezclar incoporando una cdita. de sal y otra de azúcar.

En un bol, colocar la levadura seca, una cdita. de azúcar y agua caliente, revolver y dejar levar durante 15 minutos.

Formar con la mezcla de ingredientes que colocamos en la mesa o mesada, una corona y en el centreo verter la levadura. Añadir agua caliente hasta lograr una pasta homogénea.

Aceitar un molde apto para horno con el aceite de oliva y dejar la masa en su interior, apartándolo en un lugar tibio durante 1 hora.

Llevar a horno precalentado a temperatura moderada, durante aproximadamente, 1 hora y 30 minutos. Desmoldar y volver a hornearlo solo 5 minutos para que el pan quede crujiente.

Ya está listo nuestro “Pan hiperproteico”

Imagen | resistensanleo
Vía | Revista Impresa “La panadería en casa”