Las uvas suelen tener mala fama en las dietas hipocalóricas, ya que concentran un alto contenido de azúcar y carbohidratos. Sin embargo, está demostrado que el consumo moderado de uvas puede ser muy beneficioso para la salud… ¡y no solo porque son sabrosas!

Las uvas contienen un 80% de agua y aportan alrededor de 70 calorías cada 100 gramos.

Pero además de ricas, las uvas poseen compuestos fenólicos (antocianinas, taninos y flavonoides) que constituyen excelentes antioxidantes. Las uvas, además, contienen resveratrol y demás flavonoides que favorecen la circulación sanguínea.

En cuanto a sus minerales, las uvas son ricas en potasio y el magnesio, fundamentales para una buena contracción muscular. En menor medida, las uvas también poseen hierro y ácido fólico, esenciales para prevenir anemias y alteraciones del tubo neural en los bebés durante el período de gestación.

Y eso no es todo: las uvas, además, contienen mucha fibra, por lo que funcionan como excelentes laxantes y depuradoras del organismo; eso sí, es muy importante consumirlas bien lavadas y con piel.

Vía Vitónica